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【安全第一】千赢娱乐官网登录召开5月份食品安全暨膳食委员会工作例会
本信息由 徐芳 于 05-17 15:37 发布 共98次访问

为强化食品安全监督管理,保证中考最后冲刺阶段的师生食品安全,2019516日千赢娱乐官网登录召开食品安全暨膳食委员会工作例会,出席本次会议的有:钟振根副校长、殷培主席、高宏强主任、陈阳老师、配餐公司代表、以及九年级膳食委员会代表。

 

 

 

本次会议由钟振根副校长主持,会议的第一个议程:由学校参与配餐公司检查的管理人员介绍近期检查情况。陈老师表示,近期总体情况较好,但仍要高度重视配餐、送餐的各个环节,家长代表和学校管理人员督查发现的问题要及时整改到位;殷主席指出,需要加强员工的常规教育,配餐环节规范操作,进货时要仔细检查货物质量,确保食材新鲜安全。

会议的第二个议程:由九年级膳食委员会代表马德提出了相关建议。马师傅是一名具有丰富经验的厨师,他建议夏季温度较高,荤菜必须要放在冷冻冰柜里保存;荤菜粗加工后要多分用容器来保存,避免容器内存放过多等。最后,钟振根副校长对本次会议进行了总结:1.配餐公司食材进货要规范,相关票据及时整理归档便于查阅;2.装食材的容器一定要定期清洗;3.餐具一定要消毒到位、记录完整。    

通过本次会议,对配餐环节中存在的问题及时反馈并提出建设性建议,为全校师生特别是九年级学生奠定了安全基石,希望伯乐的学子们能在2019年中考的考场上横刀立马、再创辉煌。

图文:陈阳

编辑:徐芳

 
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